LIFE TOGETHER

Cheesecake al cioccolato

By 27 Settembre 2018 Novembre 7th, 2018 No Comments

Non siamo ancora pronti alla fine dell'estate....una cheesecake senza cottura!
Cambi di colori e consistenze in questa ricetta un pò magica.

Shopping list
  • 230gr           Biscotti secchi
  • 250 ml          Panna zuccherata
  • 400gr            Formaggio spalmabile
  • 80gr              Burro
  • 1 cucchiaio   Crema alla nocciola
                           Zuccherini colorati

Rompiamo i biscotti, devono essere ridotti in polvere.
I bambini possono inserirli in un sacchetto per alimenti e con il matterello li pressiamo.
L'adulto può spiegare che i biscotti sono friabili e delicati, se pressati si romperanno.

Sciogliere il burro in un pentolino (o al microonde).
L'adulto spiega che alcuni alimenti con il calore cambiano forma.
Il bambino osserverà il cambio di stato da solido a liquido

Unire il burro ai biscotti.
Pressare con un bicchiere l’impasto nello stampo rivestito di carta da forno.
Lasciare riposare in frigo per almeno 15 minuti.

Montare la panna zuccherata con le fruste elettriche.
L'adulto spiega come alcuni alimenti cambiano consistenza se inglobano aria (panna montata, albumi a neve).
Il Bambino montando la panna osserverà il cambiamento della consistenza e del volume.

Unire la crema alla nocciola con il formaggio spalmabile.
L'adulto spiega come il colore degli alimenti cambia se uniamo due composti di colore diverso.
Unire anche la panna montata, delicatamente.

Unire la panna alla crema e versarla nello stampo, livellando la superficie.

L'adulto fa notare che la consistenza morbida della crema richiede attenzione nella decorazione per non far affondare la forchetta.
Decorare con la forchetta e infine con gli zuccherini.
Lasciare riposare in frigo almeno 3 ore prima di servirla.

A noi è piaciuta veramente tanto, e a voi?

La ricetta in pillole

Guarda la gallery della preparazione per seguire la ricetta e i momenti salienti passo passo.

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